Gluten Liste

Als Betroffener einer Zöliakie muss man lebenslang auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten, weshalb ich euch hier die glutenhaltige Lebensmittel Liste zur Verfügung stelle. Welche glutenhaltigen Zutaten darf ich nicht essen? Man spricht von 15 bösen Zutaten, die ein Zöli nicht essen darf. Ein lebenslanger Verzicht – ohne Ausnahme.

Glutenhaltige Lebensmittel Liste

Jeder, der an einer Glutenunverträglichkeit leidet, muss auf Gluten verzichtet. Ohne Ausnahme.

Anbei eine Auflistung der Zutaten, die Gluten enthalten:

  • Gluten
  • Weizen / Weizenstärke
  • Gerste / Gerstenmalz / -extrakt
  • Roggen
  • Hafer
  • Dinkel
  • Grünkern
  • Einkorn
  • Kamut
  • Bulgur
  • Emmer
  • Triticale
  • Weizeneiweiß
  • Weizenkleber
  • Seitan

glutenhaltige-lebensmittel-liste

Glutenhaltige Lebensmittel Liste pdf

Glutenhaltige Lebensmittel Liste auf anderen Sprachen

Wenn man, wie ich, viel am Reisen ist, ist es immer von Vorteil, die „wo ist Gluten drin Liste?“ übersetzt im Gepäck zu haben.

Auswahl von den Lebensmitteln mit Gluten in einer Liste in Fremdsprachen

Auf meiner Weltreise in zehn Länder habe ich folgende übersetzte Zutatenliste verwendet, die ich euch gerne zur Verfügung stelle (die Übersetzung habe ich von Google Translate):

Gluten auf Thailändisch

Glutenตัง
Weizen / Weizenstärkeแป้งข้าวสาลี / ข้าวสาลี
Gerste / Gerstenmalz / -extraktมอลต์ / สารสกัดจากข้าวบาร์เลย์ / ข้าวบาร์เลย์
Roggenข้าวไร
Haferข้าวโอ๊ต
Weizeneiweißโปรตีนข้าวสาลี
Weizenkleberโปรตีนจากข้าวสาลี
Dinkelสะกด

Gluten auf Thailändisch pdf

Gluten in der Khmer-Sprache (Kambodscha)

Glutenជាតិស្អិត gluten
Weizen / Weizenstärkeម្សៅស្រូវសាលី / ស្រូវសាឡី
Gerste / Gerstenmalz / -extraktម្សៅស្រូវអង្ករ / ស្រូវអង្ករ
Weizeneiweißប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី
Weizenkleberជាតិស្អិត gluten ស្រូវសាលី
Dinkelប្រកប

Gluten in der Khmer-Sprache (Kambodscha) pdf

Gluten auf Vietnamesisch

Glutengluten
Weizen / WeizenstärkeTinh bột mì / lúa mì
Gerste / Gerstenmalz / -extraktTinh bột mạch nha / lúa mạch
Weizeneiweißprotein lúa mì
Weizenklebergluten lúa mì
Dinkelđánh vần

Gluten auf Vietnamesisch pdf

Gluten in der Malaysischen Sprache 

Glutengluten
Weizen / WeizenstärkeGandum / tepung gandum
Gerste / Gerstenmalz / -extraktBarley / barley malt / ekstrak
Weizeneiweißprotein gandum
Weizenklebergluten gandum

Gluten in der Malaysischen Sprache pdf

Gluten auf Englisch

Glutengluten
Weizen / WeizenstärkeWheat / wheat starch
Gerste / Gerstenmalz / -extraktBarley / barley malt / extract
Roggenrye
Haferoat
DinkelSpelt
Weizeneiweißwheat protein
Weizenkleberwheat gluten
Kamutkamut
Bulgurbulgur

Gluten auf Englisch pdf

Gluten auf Spanisch

Glutengluten
Weizen / WeizenstärkeTrigo / almidon de trigo
Gerste / Gerstenmalz / -extraktCebada / cebada malta / extracto
Roggencenteno
Haferavena
Dinkelespelta
Weizeneiweißproteína de trigo
Weizenklebergluten de trigo

Gluten auf Spanisch pdf

Es empfiehlt sich, die glutenhaltige Lebensmittel Liste stets ausgedruckt oder als pdf auf dem Smartphone dabei zu haben. Insbesondere wenn man im Ausland unterwegs ist und die Fremdsprache nicht beherrscht, bietet sich die Mitnahme der Gluten Liste an.

Gluten Liste
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